Pizza Salvatore Cuomo - ピッツァ・サルヴァトーレ・クオモ (2)

昨日もピッツァ・サルヴァトーレ・クオモに行きました。もはや「通っている」状態に近いです。サイフの中身がヤバいです。

ところで近くで新しい店舗の工事をしているらしく、イタリアのナポリから呼び寄せたという、ピッツァ専用薪釜の職人２人が食事をしていました。日本語はもちろん、英語も全く通じず、こちらはイタリア語がわからないので、店の人を交えて身振り手振り、ワイワイ楽しく過ごしました。今週末には仕事を終えて、ナポリに帰るそうです。

続きを読む

Pizza Salvatore Cuomo - ピッツァ・サルヴァトーレ・クオモ

よくある宅配ピザは手軽で今まで何度も利用したことがありますが、「Pizza Salvatore Cuomo - ピッツァ・サルヴァトーレ・クオモ」の宅配サービスを利用したら、もう他の宅配ピザは食べられません！

２年くらい前、「イタリア・ナポリのピザ職人コンテストで日本人が優勝した」というニュースを見た覚えはありませんか？　その人・大西誠さんが日本に帰国され、イタリアン・シェフとして有名な（「料理の鉄人」にも出ていました！）サルバトーレ・クオモ氏と出会い、大西さんのナポリピッツァをフィーチャーしたレストラン＆宅配サービスを始められました。

続きを読む

おすすめ「かに」通販 - 北釧水産

「かに」といえば食品通販の王様ですよね。かにを扱う通販業者もたくさんありますが、試食できない以上、いろいろ試してみるしかありません。

私はここ３年以上、ここ「北釧水産」だけを利用しています。数えきれないくらい利用していますが、いつも期待に応えてくれます。

ここのおすすめは時期にもよりますが、いまなら、本ずわいガニのかにしゃぶです。１本ずつちゃんと殻がむいてあります。土鍋に昆布だしをはって、沸いてきたら１本ずつ、凍ったままのかにしゃぶを入れて数十秒。色が白く変わり、ぷっくりとふくれてきたらもう食べごろです。絶対に煮過ぎないでね！あ〜たまりません！書きながらまた食べたくなってきてしまいました。

今なら All About ショッピングベスト10選出記念のタイムセール実施中。特別割引価格でしかも送料無料。４月６日までです。

みんなで蟹を食べると、殻を剥くのに一生懸命で「沈黙の夕食」になってしまいがちですが、この「かにしゃぶ」ならワイワイ盛り上がること間違いなし。カニの鍋は、最後の雑炊も最高です。シーズンが終わらないうちに、ぜひどうぞ。